馄饨,遍布大江南北的小吃,看似寻常,却蕴藏着最动人的滋味。它裹住岁月的烟火,盛满人间的百味,一勺一口,既是舌尖上的享受,更是心底难以忘怀的情感寄托。年少时的期盼,成长中的温暖,都在一碗碗馄饨里悄然滋长,如一粒种子,埋在心底,生根发芽,终成参天大树,润泽一生。
童年的馄饨,是人间至味。儿时,母亲常领我去一处小巷深处的馄饨摊。那摊位极为简陋,只是一辆老旧的推车,炉火熊熊,四周摆开几张方桌。老板娘手脚麻利,案板上的馄饨皮整齐如新雪,肉馅调得鲜香四溢。只见她双手翻飞,木棍轻抹,馄饨皮拢起之间,一只只饱满的馄饨便成型落入锅中。片刻间,沸腾的水面上便浮起一片晶莹透亮的小舟,泛着朦胧的光。
我站在一旁,眼巴巴地等候着那碗热腾腾的馄饨被端上桌。舀起一只,呼呼吹凉,连汤带馅吸入口中,那细腻柔滑的口感裹挟着馅料的鲜美,顿时暖流涌动,从舌尖到心头。冬日清晨的冷冽被瞬间驱散,仅余馄饨的温热与烟火的气息。这一切,构成了我记忆中最温馨的片段。
岁月变迁,小巷馄饨摊不知何时不见了踪影,仿佛随着时代的脚步远去。但那独属于童年的味道,却始终在心底萦绕。它不仅是味蕾的记忆,更是岁月的温柔馈赠,教会我在平凡中体味幸福。
母亲的馄饨,是家的温暖。高中时,我因长期食用面包作为早餐而胃部不适。母亲知晓后,便决定为我亲手包馄饨。清晨,她早早出门,挑选最新鲜的里脊肉和菜叶,再买上一沓馄饨皮和几颗香葱。回到家,厨房内便响起熟悉的切剁声。她手中动作娴熟,将绞好的肉馅细细调味,撒入葱花与姜末,随后将一只只饱满精致的馄饨包好整齐码放。
“鲜嫩馄饨,醇厚骨汤。”母亲常说,馄饨好吃,离不开一锅浓郁的大骨汤。每次端上桌,清汤浮着几片翠绿的葱叶,汤面上漂浮着点点油花。我一口下肚,热气腾腾的馄饨温润滑软,汤香味浓,那份幸福感渗透到了骨子里。母亲看我狼吞虎咽的样子,总是笑着叮嘱我:“慢点吃,别烫着。”
三年的高中生活,每个清晨,一碗热气腾腾的馄饨总能为我注入满满的活力。那馄饨里,不仅有美味,更有母亲的爱与牵挂。母亲用细致入微的关怀告诉我:即便生活有时充满苦涩,但有爱相伴,一碗馄饨也能温暖人生。
友情的馄饨,是岁月的馈赠。工作后,冬日里的项目工地生活格外辛劳。元旦临近,食堂的大姐询问我们有什么想吃的,我脱口而出:“馄饨!”大姐欣然应允,招呼大家一同包馄饨。那天傍晚,食堂里洋溢着热闹的氛围。我们围坐一圈,纷纷动手,比谁的馄饨包得多、包得好看。有金鱼状、小船样、福袋形,馄饨的形态千姿百态,令人忍俊不禁。
笑声伴随着热气氤氲上升,锅里的馄饨逐渐浮起,一碗碗热气腾腾的馄饨被端上桌。大家围坐在一起,一边品尝一边欢声笑语。那夜的馄饨,带着浓浓的人情味,熨帖了时光,驱散了寒意,也带走了一天的疲惫。
岁月流转,那一碗碗馄饨始终在心头温热,成为我人生旅程中永恒的暖流。生活恰似一碗清汤馄饨,表面清淡,内蕴百味。正如汪曾祺所言:“人间至味是清欢。”馄饨就是这种清欢的缩影,平凡中显真味,朴实中藏深情。
一碗馄饨,它承载了童年最纯真的回忆,铭刻了母亲最温柔的爱,也汇聚了朋友间最真挚的情谊。尽管人生的道路漫长,但只要有馄饨般的温暖陪伴,再寒冷的冬天也不觉孤单。
人生如馄饨,起于混沌,却在岁月中渐渐清朗,暖意恒久。(关雪 文)